Brownies de chocolate y nueces

Receta de brownies de chocolate y nueces

Los brownies de chocolate y nueces son de los postres de chocolate más populares y deseados del mundo. Y encima, es súper fácil de hacer. ¿A qué esperas?

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¿Cómo hacer brownies de chocolate y nueces?

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Para hacer estos deliciosos brownies de chocolate y nueces como postre o merienda, lo primero que hacemos es fundir la mantequilla junto con el chocolate metiendo ambos ingredientes juntos (el chocolate, troceado) en un bol durante un par de minutos en el microondas.

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Removemos hasta mezclar todo bien, añadimos el azúcar moreno, seguimos removiendo hasta disolverla, echamos el coco rallado y lo integramos; luego los dos huevos bien batidos, y seguimos removiendo. Echamos una pizca de sal, una cucharada de esencia de vainilla y la levadura. Removemos de nuevo.

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La levadura la añadiremos a la masa de los brownies de chocolate y nueces con un tamiz, y en tandas, removiendo entre una y otra hasta integrar. Se trata de obtener una masa fluida, para que el brownie no nos quede seco.

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Por último, añadimos las virutas de chocolate y las nueces picadas, removemos por última vez, y ya tenemos lista la crema de los brownies de chocolate y nueces.

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Ponemos la masa de los brownies de chocolate y nueces en un molde engrasado con una capita fina de harina, y horneamos durante 20 minutos a 180ºC (horno precalentado, calor arriba y abajo).

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Conviene dejar enfriar el brownie antes de cortarlo y comerlo.

Foto y fuente: el Cocinero Fiel

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